Ingredientes:
500 de alita, partidas por la mitad, yo las puntas las tiro, no las uso
7 dientes de ajos
1 cebolla
Perejil fresco
1/2 pastilla de caldo de pollo
50 de aceite de oliva suave
80 de vino blanco
30 de agua
Ponemos en el vaso, la cebolla en cuartos, los dientes de ajo y perejil fresco, ponemos 5 segundos en Velc 5, bajamos restos con espátula.
Ponemos el aceite y 8 minutos, 100º y Velc 1.
Ponemos la mariposa, ponemos las alitas en vertical ( hacia arriba), ponemos 10 minutos, 120º, Velc 1 y Marcha atrás.
Echamos el vino, agua y la media pastilla desmenuzada, ponemos 20 minutos, 120º, Velc 1 y Marcha atrás.
Sacamos las alitas y servimos con la salsa por encima.
Si os gusta, podéis quitar los 30 que puse de agua, no poner y poner todo vino 110, en total, ya a gustos, yo prefiero rebajarlo
