Ingredientes:
Sepia, fresca o congelada, yo uso de la congelada ya limpia
Leche
Harina
Sal
Aceite de oliva
Troceamos la sepia, ponemos leche en un cuenco y metemos la sepia, la dejamos un buen rato, yo la suelo tener mínimo 1 hora, a mas tiempo, mas tierna sale.
En un plato ponemos harina, pasamos la sepia a un colador, para retirar la leche, echamos sal y pasamos la sepia por harina.
También podemos meter la harina en una bolsa o caja, metemos la harina, cerramos caja o cogemos la bolsa por la punta y damos un meneo, para que se reboce.
En una sartén, ponemos bastante aceite o usamos freidora, y freímos hasta que esté dorada.
Servimos con un trozo de limón, para exprimir un poco por encima y listo
