Y queda muy bueno, con un sabor a limón etc, que os gustará mucho.
Ingredientes:
Para 4 filetes de Merluza
80 g de pan, quitando la corteza mas dura, también, podemos utilizar pan de molde, si no tenemos en ese momento pan.
Piel de un limón sin la parte blanca
Chorrin limón
2 dientes de ajos
Perejil fresco
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Un poco de sal
PREPARADO EN THERMOMIX
Echamos por el bocal, poniendo Velc 6 - 8, los ajos y la piel de limón, abrimos y bajamos bien los restos.
Echamos al vaso, un puñado de perejil fresco, el pan troceado, chorrin limón, sal y el aceite de oliva.
Ponemos 10 segundos en Velc 6, sacamos y reservamos.
A MANO
Rallamos la corteza del limón, picamos los ajos con el perejil, picamos el pan, con picadora o lo rallamos con un rallador, lo ponemos todo en un cuenco, echamos el aceite y sal, y mezclamos todo bien.
EN TURBO CECOFRY o CECOFRY
Pincelamos la cubeta con aceite, ponemos los filetes de merluza en cubeta, pincelamos los filetes con aceite, si no queremos no hace falta..., cogemos con las manos el preparado del pan, lo ponemos por encima, presionando un poco, para que quede pegado.
Ponemos Menú manual 6 minutos, a 180º, cancelamos menú y ponemos menú horno a 190º hasta que veamos dorado el pan, yo lo tuve 5-6 minutos, se hace enseguida, sacamos y listo para comer.
Si tenemos la Cecofry antigua, hacemos lo mismo, pincelamos cubeta y ponemos unos 15 minutos o hasta que veamos dorado el pan, por bajo también se hace bien, al estar pincelada la cubeta
EN HORNO
Ponemos los filetes en bandeja pincelando con aceite, pincelamos los filetes con aceite, si no queremos no hace falta..., cogemos con las manos el preparado del pan, lo ponemos por encima, presionando un poco, para que quede pegado, metemos con el horno precalentado previamente a 180º y dejamos unos 15 minutos, que se dore el pan y listo.
EN OLLAS GM
Pincelamos cubeta, podemos usar papel vegetal si se os pega la cubeta, ponemos los filetes de merluza, pincelamos los filetes con aceite, si no queremos no hace falta..., cogemos con las manos el preparado del pan, lo ponemos por encima, presionando un poco, para que quede pegado, y menú horno 10 minutos a 130º, válvula abierta, sacamos cubeta y ponemos el cabezal a 190º - 200º unos 10 minutos o hasta que veamos el pan dorado a nuestro gusto, sacamos y servimos.
Y el resultado, yo está vez lo terminé en Turbo Cecofry..
2 dientes de ajos
Perejil fresco
4 cucharadas soperas de aceite de oliva
Un poco de sal
PREPARADO EN THERMOMIX
Echamos por el bocal, poniendo Velc 6 - 8, los ajos y la piel de limón, abrimos y bajamos bien los restos.
Echamos al vaso, un puñado de perejil fresco, el pan troceado, chorrin limón, sal y el aceite de oliva.
Ponemos 10 segundos en Velc 6, sacamos y reservamos.
A MANO
Rallamos la corteza del limón, picamos los ajos con el perejil, picamos el pan, con picadora o lo rallamos con un rallador, lo ponemos todo en un cuenco, echamos el aceite y sal, y mezclamos todo bien.
EN TURBO CECOFRY o CECOFRY
Pincelamos la cubeta con aceite, ponemos los filetes de merluza en cubeta, pincelamos los filetes con aceite, si no queremos no hace falta..., cogemos con las manos el preparado del pan, lo ponemos por encima, presionando un poco, para que quede pegado.
Ponemos Menú manual 6 minutos, a 180º, cancelamos menú y ponemos menú horno a 190º hasta que veamos dorado el pan, yo lo tuve 5-6 minutos, se hace enseguida, sacamos y listo para comer.
Si tenemos la Cecofry antigua, hacemos lo mismo, pincelamos cubeta y ponemos unos 15 minutos o hasta que veamos dorado el pan, por bajo también se hace bien, al estar pincelada la cubeta
EN HORNO
Ponemos los filetes en bandeja pincelando con aceite, pincelamos los filetes con aceite, si no queremos no hace falta..., cogemos con las manos el preparado del pan, lo ponemos por encima, presionando un poco, para que quede pegado, metemos con el horno precalentado previamente a 180º y dejamos unos 15 minutos, que se dore el pan y listo.
EN OLLAS GM
Pincelamos cubeta, podemos usar papel vegetal si se os pega la cubeta, ponemos los filetes de merluza, pincelamos los filetes con aceite, si no queremos no hace falta..., cogemos con las manos el preparado del pan, lo ponemos por encima, presionando un poco, para que quede pegado, y menú horno 10 minutos a 130º, válvula abierta, sacamos cubeta y ponemos el cabezal a 190º - 200º unos 10 minutos o hasta que veamos el pan dorado a nuestro gusto, sacamos y servimos.
Y el resultado, yo está vez lo terminé en Turbo Cecofry..
Paso a paso
