Ingredientes:
1 Lubina,abierta y quitando la espina central mejor, pedirlo en pescadería
2 - 3 dientes de ajos
Medio limón exprimido
Perejil fresco
Pan rallado
Aceite de oliva
Sal
EN TURBO CECOFRY
En un mortero picamos los dientes de ajos, perejil fresco y sal, una vez picado, echamos el limón exprimido y aceite, mezclamos bien.
Ponemos un poco de aceite en cubeta y pincelamos, ponemos la Lubina abierta en cubeta, ponemos por encima con una cuchara, la mezcla del mortero, espolvoreamos con pan rallado.
Cerramos la tapa y ponemos menú manual, 20 minutos a 200º, mirar a los 15 minutos por si veis hecho, depende de lo grande que sea la Lubina, sacamos y listo.
En CECOFRY antigua, hacemos lo mismo, cerramos y 20 minutos, mirando a los 15, aunque no caliente la parte de bajo, al poner un poco de aceite, se hace bien el pescado, sin necesidad de dar la vuelta
EN HORNO, podemos hacer igual a 180º, hasta que veamos dorada
Paso a paso..
