Ingredientes:
1 sepia de la congelada, ya descongelada, pesaba 650
4 dientes de ajos
50 de aceite de oliva
Perejil fresco
Sal
Ponemos en el vaso, los dientes de ajos pelados y el perejil 5 segundos, Velc 6, bajamos los restos y ponemos el aceite y 4 minutos, Temperatura 120º, Velc 1.
Ponemos la sepia troceada, sal, y ponemos 25 minutos, Temperatura 120º, Marcha Atrás y Velc 1, comprobamos que este tierna, y si no lo está, ponemos unos minutos mas, depende de la sepia, pero en ese tiempo suele estar tierna, sacamos y listo para comer...
