Ingredientes:
Para 3 y según comientes, sale un platito pequeño.
50 g de puerro
50 de cebolla
50 de espárragos frescos
50 de pimiento verde o rojo
2 dientes de ajos
1 bote pequeño de champiñón laminado
Gambitas medianas de las congeladas, no las pesé, pero unos 150, no tenía mas, podemos sustituir por latitas de atún, si no tenéis gambitas
40 de aceite
50 de tomate frito o natural triturado
1 pastilla de caldo de verdura o de pescado, al llevar gambitas queda bien, yo le puse de pescado o en su lugar sal.
250 de arroz redondo
700 de agua
Colorante
1cucharadita ñora en polvo o si no tenéis, de pimentón dulce
Ponemos en vaso, cebolla, puerro, pimiento, ajos, espárragos, y 5 segundos en Velc 5, bajamos restos.
Echamos aceite y 4 minutos, Temp. Varoma, Velc 1, Giro Izda, SIN CUBILETE
Echamos el tomate, y 2 minutos, Temp. Varoma, Giro y Velc 1, si usamos triturado natural, ponemos 5 minutos, faltando 30 segundos echamos por el bocal, el pimentón dulce.
Añadimos el agua, la pastilla de caldo o sal, y colorante, ponemos 9 minutos, Temp. Varoma, Giro y Velc Cuchara.
Echamos el arroz y champiñón, ponemos 15 minutos, 100º, Giro y Velc 1, cuando falte 5 minutos para terminar, echamos las gambitas por el bocal, pasado el tiempo, pasamos a una olla y servimos.
