Ingredientes:
Para 2
2 dientes de ajos
100 de cebolla
150 de espinacas
150 de arroz redondo
400 de caldo o en su lugar agua con pastilla
50 de tomate frito
1 cdita de pimentón dulce
10 Langostinos crudos
30 de aceite y sal
Colorante
PARA HACER EL CALDO
1/2 cebolla
Perejil fresco
4 diente de ajo
Pieles y cabezas de langostinos
30 de aceite
Sal
1000 de agua
Ponemos el aceite en vaso, perejil fresco, las pieles y cabezas del langostinos, reservando los cuerpos, para el arroz, y picamos 5 segundos en Velc 5
Ponemos 5 minutos, 100º Velc 2
Echamos el agua y la sal y 20 minutos, 100º Vecl 1
Colamos y reservamos, el que sobre lo congelamos para otro día
Si no queremos hacer caldo, usar caldos caseros comprados o pastilla de caldo de knoor.
Enjuagamos y secamos el vaso.
ARROZ
Ponemos en vaso, espinacas, ajos y cebolla, 5 segundos en Velc 6, abrimos y queremos mas picado le damos unos segundos mas, echamos el aceite y 8 minutos, Temp. Varoma Velc 1, faltando 2 minutos, echamos por el bocal el tomate frito y faltando 1 minuto, la cucharadita de pimentón.
Echamos el caldo reservado o en su lugar agua con pastilla de caldo de pescado, colorante y 10 minutos, Temp. Varoma, Velc Cuchara y Giro Izda.
Echamos el arroz y ponemos 13 minutos, 100º, Velc Cuchara y Giro Izda, cuando falten 3 minutos para terminar, echamos por el bocal, los cuerpos de los langostinos, dejamos 1 minuto de reposo y listo.
