Buñuelos de calabacín, con cerveza, con fotos del paso a paso..

Estos buñuelos con cerveza, los hago igual que unos que tengo de bacalao de forma tradicional, ya que es muy fácil y no cuesta nada, yo he picado la verdura, con una picadora pequeña, esta vez no he utilizado la Thermomix, quedan muy buenos y es una manera de que los críos coman verduras si no les gusta.
Aquí os dejo los de bacalao con cerveza http://cocinaconxena.blogspot.com/2016/05/bunuelos-de-bacalao-con-cerveza.html

Ingredientes:

1 calabacín con piel
1 cebolla tierna grandecita ( cebolleta ), si no tenéis usar cebolla seca, pero de la mas blanca que es mas tierna
Perejil fresco
Harina
Cerveza sin alcohol o con alcohol, da lo mismo
Aceite para freír, si no usamos freidora
Sal

Lavamos el calabacín, sin quitar la piel, secamos y picamos, reservamos en un colador, para que suelte el aguilla
Picamos la cebolla tierna y perejil, echamos donde tenemos el calabacín y mezclamos, pasamos todo a un cuenco.
Echamos sal, harina, mezclamos bien, veremos una masa espesa.
Echamos cerveza y vamos mezclando, tiene que quedar una masa, ni liquida ni densa.
Ponemos bastante aceite en una sartén, y cuando esté muy caliente, yo usé freidora..., con una cuchara, vamos cogiendo y echando porciones, yo iba echando de 4 en 4, en freidora para que no se pegaran, si usamos freidora echar dejando el cestillo dentro de la freidora, echamos con la cuchara una porción, dejamos un poco, y vamos con cuidado, despegando lo poco que se queda cogido al cestillo, en el momento que novemos ya no se pega, si es en sartén, dejamos un poco y damos la vuelta, se hacen enseguida.
Sacamos y ponemos sobre papel de cocina y luego servimos en un plato junto con un poco de mayonesa si os gusta y listo.
Quedan buenísimos, no os podréis comer solo uno.
Aquí el resultado y el paso a paso