Pollo a la naranja, con arroz blanco en Varoma, en Thermomix

Hoy he preparado pollo a la naranja con guarnición de arroz blanco, hecho en Varoma, es una receta que a mi particularmente me gusta mucho, y se hace las dos cosas al mismo tiempo, el arroz blanco así queda muy rico y tenemos un plato único para comer en un momento.

Ingredientes:
Para 3

3 muslos y contra muslos, partidos en 2, quitando piel
100 g de puerro
1 cebolla pequeña. 80 g
4 dientes de ajos, 2 para la salsa y 2 para el arroz
100 de tomate frito o natural triturado
3 zanahorias, 150 g
175 g de caldo de pollo o en su lugar, agua con pastilla de pollo
100 de vino blanco
2 naranjas de zumo, en total 100 g de zumo exprimido
45 de aceite de oliva suave
Sal, si no usamos pastilla

Para el arroz

150 g de arroz
250 de agua
Sal
2 dientes de ajos
Un poco de aceite
Un recipiente de aluminio desechable rectangular

NOTA
por si queréis mas o menos arroz, por cada 30 g de arroz, pondremos 50 de agua

PREPARACIÓN en Th 31

Ponemos en el vaso, la cebolla, puerros y 2 dientes de ajos
5 segundos en Velc 5, bajamos restos.
Echamos aceite y ponemos 10 minutos Temp, Varoma, Vel Cuchara
(  Si usamos el tomate natural, ponemos ahora también )
Pasado los 10 minutos, echamos el tomate frito y ponemos 2 minutos, Temp. Varoma, Velc cuchara.
Echamos la harina y 2 minutos, 100º, Velc 2.
Ponemos mariposa, quitamos la piel al pollo, también podemos usar 6-8 jamoncitos, dependiendo tamaño, ponemos el pollo a un lado y otro de la mariposa, echamos la zanahoria cortada en rodajas, el vino blanco, zumos de las naranjas y el caldo de pollo o agua con pastilla de caldo de pollo desmenuzada y ponemos 35 minutos, Temp. Varoma, Giro Izda y Velc Cuchara, SIN CUBILETE, ponemos cestillo arriba para que no salpique.
Mientras ponemos el arroz, 2 dientes de ajos enteros, el agua, saly el hilo de aceite en molde de aluminio, ponemos en recipiente Varoma y reservamos.
Cuando quede 15 minutos para terminar el pollo, quitamos el cestillo de arriba que hemos puesto, para que no salpique y ponemos el recipiente Varoma con el arroz.
Pasado el tiempo, quitamos el recipiente varoma, quitamos mariposa, pasamos todo a una olla o recipiente, para poder servir mejor, servimos en plato el pollo con zanahorias y salsa por encima, retiramos los dientes de ajos del arroz y servimos el arroz con el pollo...y listo para comer, os va a gustar mucho .

Aquí el resultado