Ingredientes:
2 Puerros grandecitos
1/2 bote Tomate natural triturado o ya frito
Gambitas de las congeladas, previamente descongeladas
Aceite
Empanadas la Cocinera
Huevo para pincelar
En Ollas Gm ponemos menú sofreír a 130º, echamos el puerro cortadito pequeño, sal, mezclamos con el aceite y bajamos temperatura a 120º, vamos haciéndolo pochadito, que quede blandito, echamos el tomate natural triturado y subimos a 130º, lo vamos haciendo, cuando esté, echamos las gambitas y damos unas vueltas, sacamos y rellenamos las obleas.
En sarten hacemos lo mismo
Si usamos tomate frito, echamos después de hacer el puerro, las gambitas, damos unas vueltas y echamos el tomate frito y mezclamos.
Rellenamos las obleas, cerramos y pincelamos con huevo, metemos al horno sobre papel vegetal, y previamente precalentado a 170º, cuando veamos doradas, sacamos y listo
