OS DEJO LOS INGREDIENTES:
INGREDIENTES para 3:
12 Langostinos o en su lugar gambones
Un puñado de gambitas peladas
300 de anillas de calamar, o en su lugar sepia
125 de cebolla
3 dientes de ajos
125 de pimiento rojo y verde, o de uno solo
45 de aceite
75 de tomate natural triturado
Ñora en polvo picada o en su lugar pimentón dulce
Un poco de colorante
250 de fideos de fideuá
600 de fumet de langostinos
PARA EL FUMET
2 dientes de ajos
Cabezas y pieles de los langostinos
Perejil fresco
1/2 cubilete de aceite
1/2 cebolla
1300 de agua, si queréis que os sobre para guardar