Ingredientes:
4 patatas
400 de carne picada de pollo o ternera
Nata de cocinar
1 cajita de bacon
Queso rallado para gratinar, yo puse 4 quesos
Lo primero que vamos hacer es cocer las patatas enteras y lavadas, yo las hice en el microondas, liadas individuales con papel film, y entre 10 - 15 minutos en microondas a 900w, dependiendo de grosor y clase de patatas, o cocemos de forma tradicional.
En una sartén ponemos aceite y vamos haciendo la carne picada, ponemos sal, cuando esté hecha ponemos el bacon y damos unas vueltas.
Echamos un poco de nata y vamos dando vueltas.
Mientras cortamos patatas por mitad y vamos vaciando, dejando un poco de borde, y vamos poniendo la pulpa en un bol.
Con un tenedor pisamos la patata del bol, cuando tengamos toda pisada, vamos añadiendo nata y mezclamos bien.
Añadimos a la sartén la mezcla de patata y nata, mezclamos bien con la carne.
Vamos rellenando patatas y una vez estén todas rellenas, ponemos queso por encima y metemos al horno o en freidora sin aceite de las de cajón y doramos por arriba a 180/200° hasta que veamos a nuestro gusto, sacamos y listas.
Aquí el resultado final y el paso paso
