Hoy hicimos una trenza se hojaldre, que la llamo express, porque el relleno es muy rápido, no hay que cocinar cómo cuando hago el de carne.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
Tomate frito
3/4 latas de atún
2 huevos cocidos
1 huevo para pincelar
Mezclamos en un bol, tomate, atún escurrido y huevos cortados.
Ahora preparamos el hojaldre para la trenza, ponemos el hojaldre con su mismo papel encima de la bandeja del horno, así ya no tenéis que pasarlo después, cogemos un corta pastas o un cuchillo, y cortamos unas tiras como de 2 cm mas o menos pero las cortamos en paralelo, dejando en el centro sin cortar, que es donde vamos a poner atún etc, en las fotos se ve mejor lo que quiero decir, ponemos la mezcla en centro y vamos tapando cogiendo una tira de hojaldre de cada lado cómo si fuera una trenza, cerramos las puntas, pincelamos con huevo, y metemos al horno previamente precalentado a 175°, hasta que veamos el hojaldre dorado.
