Ingredientes:
Alitas, partidas en dos, (yo las puntas las tiro).
Huevo
Leche
Pimienta negra
1 vaso de harina
1 vaso de pan rallado
Pimentón dulce
Un poco de pimentón picante
Sal
Aceite para freír
Limón
Preparación:
Cortamos las alitas en dos, yo las puntas las tiro, batimos en un cuenco el huevo ( dependiendo la cantidad de alitas usamos 1 huevo o 2), batimos y echamos un poco de pimienta y leche, batimos.
Ponemos las alitas, con sal, con el huevo y leche batido, y dejamos sobre 1 hora.
En un cuenco o plato, ponemos harina, pan rallado, pimentón dulce y picante, lo mezclamos todo bien.
Pasamos las alitas por la mezcla de harina, pan y pimentón, metemos unos 30 minutos en frigorífico.
Ponemos aceite en una sartén, cuando esté caliente, vamos friendo las alitas, hasta que veamos doradas.
Las pasamos a un plato y echamos limón exprimido por encima, y listas para comer.
