Os dejo esta receta sencilla, que se hace rápida y está muy buena, mi hija los llama servilletas por la forma y si cortamos por la mitad, después de hacer, quedan cómo pañuelos de atún..
Yo lo hice en Freidora de aire de 1700w de potencia y 5l.
En Horno podemos hacer también igual, calentando antes.
Ingredientes:
Para 4 raciones
1 o 2 latas de Atún en aceite o natural
Tomate natural triturado
Queso mozzarella o 4 quesos
1 Huevo batido
4 rodajas de Pan de molde sin corteza
Preparación :
Estiramos con un rodillo el pan de molde.
Pincelamos ligeramente con huevo batido, extendemos por encima tomate natural triturado, sólo el centro en diagonal, encima del tomate ponemos atún escurriendo el aceite o el agua si es natural antes.
Ponemos por encima del atún el queso mozzarella o 4 quesos, cogemos de las dos esquinas y cruzamos, pincelado con huevo por dentro la esquina de tapar para que se una y después pincelamos toda la parte de arriba con huevo, si queréis un tono más rojizo, pincelamos mojando el pincel con tomate y luego mojado por el huevo y pincelamos.
Ponemos dentro del cestillo freidora, cerramos y ponemos 7 minutos a 180°, comprobar a los 5 minutos para ver si está, y servimos.
Si no tenéis freidora, horneamos en horno, precalentando antes de meter.
Y aquí el resultado final con fotos del paso a paso...
