Os dejo cómo hago las patatas fritas caseras, en freidora de aire, la mia es de 1700w.
Ingredientes :
Patatas para freír, yo uso variedad Agria o Lady Amarilla, son especial para freír y quedan muy buenas.
Aceite y sal.
Pelamos patatas, cortamos y las ponemos unos 15 minutos en agua, si tenemos tiempo.., para quitar almidón, si usas esa variedad de patatas, sin poner en agua antes, quedan buenas también .
Retiramos agua, secamos y en mismo cuenco, echamos aceite y mezclamos bien con las manos.
Ponemos en cestillo de freidora y ponemos menú patatas, el mío sale por defecto, 200° y 18 minutos.
Removemos 2 veces, pasado los 18 minutos comprobamos, yo en ese tiempo las tengo hechas, depende del grosor podéis necesitar 20 minutos, y también depende de potencia de cada freidora y el gusto de cada uno.
Y aquí el resultado
