Os dejo esta pizza con base de espinacas que hago hace años y me gusta mucho cómo queda, la hago tanto en horno tradicional cómo en freidora de aire, la mía es de 1700w, cuadrada y 5,5l.
Ingredientes:
1 bolsa de 300g de espinacas
2/3 latas de atún escurrido
1 huevo
3/4 cucharadas de harina
Sal
Queso mozzarella
Primero cocemos espinacas, bien las de bolsa para cocer en microondas, o las espinacas cocidas en vitro con agua o al vapor, las escurrimos bien.
Mezclamos espinacas con el huevo, echamos harina y mezclamos bien.
Ponemos la mezcla en un molde de silicona, metemos en freidora 4 minutos a 180º.
Sacamos y ponemos por encima atún y mozzarella, cerramos y ponemos 3 minutos a 180º y listo.
