Os dejo esta receta sencilla de habas al vapor con tomate etc...
Ingredientes:
150 de cebolla
30 de aceite
250 de tomate frito casero
70/100 de jamón serrano
50 de chorizo dulce o picante
70 de vino blanco
300 de habas frescas, ya pesadas sin la piel
Ponemos cebolla y 4 segundos en Velc 5, bajamos restos, ponemos aceite y 7 minutos 120° en T6 y Varoma en T31, y Velc Cuchara.
Echamos tomate, jamón, chorizo rodajitas y ponemos 1 minuto, 100º, Giro Izda y Velc Cuchara.
Echamos el vino, ponemos el cestillo dentro del vaso, echamos habas en cestillo, tapamos y ponemos 13 minutos, Temp Varoma, Velc 1 y Giro Izda.
Sacamos las habas del cestillo, echamos al vaso con la salsa y mezclamos.
Servimos y listo
