Os dejo estas tortitas de chocolate..., que hizo mi hija, la receta la sacó de cookidoo...
Ingredientes:
Para MASA TORTITAS
50 de mantequilla
300 de leche
2 huevos
30 azúcar
200 harina repostería
1 cucharada de cacao puro en polvo
1 sobre levadura Royal
1 pellizco de sal
Para SALSA CHOCOLATE
250 de chocolate negro en trozos ( yo puse de postres 200, no tenía de otro).
40 de mantequilla
200 de leche
PREPARACIÓN MASA TORTITAS
Ponemos en el vaso la mantequilla y 2 minutos, 70°, Velc 1.
Añadimos leche, huevos, azúcar, harina, cacao, levadura y la sal, mezclamos 20 segundos en Velc 5.
Calentamos con un poquito de mantequilla en una sartén a fuego medio.
Vertemos un cucharón de masa dejamos sobre 1 o 2 minutos, o hasta que aparezcan burbujas, damos vuelta a la tortita y dejamos 1 minuto más.
Ponemos tortita en un plato y así hacemos con toda la masa restante.
PREPARACIÓN SALSA CHOCOLATE
Ponemos chocolate troceado en vaso y ponemos 10 segundos en Velc 10
Añadimos mantequilla y leche, ponemos 4 minutos, 100°, Velc 2.
Servimos con salsa de chocolate por encima, también podemos acompañar con nata.
