Os dejo cómo hago los chorizos en Alta temperatura, sólo se puede hacer en T6, ya que tiene esa función, en este caso sólo hice 5 chorizos ya que es para mi hija sólo.
Ingredientes:
5 choricitos de los redondo, en mi caso picantes.
20 de aceite
1 diente de ajo, opcional
60 de vino blanco
Ponemos aceite en vaso, si queremos poner ajito laminado, lo ponemos y 2 minutos, 120° Velc Cuchara, SIN cubilete.
Cogemos de colección básicos para dorar, echamos los chorizos y cogemos cualquier receta, de pechugas doradas, pimientos dorados etc, para poder cocinar en Alta temperatura, suele salir de tiempo 12 minutos.
Pasado el tiempo, echamos 60 de vino blanco y ponemos 2/3 minutos, 100°, Giro inverso y Velc Cuchara.
Sacamos y listo
