Os dejo un postre, que queda muy bueno y es muy sencillo de hacer, para cuándo tengáis gente a comer.
Es una mezcla de sabor salado y dulce.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre fresco rectangular
300 de harina
100 de aceite de oliva
15 de sal, yo pongo una cucharadita de las de postre
Fresas frescas
1 pastilla de chocolate blanco, mitad para rallar y mitad para fundir.
1/2 pastilla de chocolate negro , opcional, si lo queréis sólo con blanco.
Un poco de sal en escamas
PREPARACIÓN
Primero hacemos una coca de mollitas de hojaldre.
Ponemos el hojaldre en bandeja de horno, sobre papel vegetal, pinchamos con un tenedor la masa y reservamos.
Precalentamos el horno a 180º.
Hacemos mollitas en Thermomix
Ponemos en el vaso harina, aceite y sal, y ponemos 7 segundos en Velc 4.
Si no tenéis Thermomix, las mollitas, se pueden hacer a mano, poniendo los ingredientes en un bol y con las manos ir mezclando todo bien, hasta que veamos mollitas.
Con las manos, vamos esparciendo las mollitas encima del hojaldre, cortamos a cuadros o a trozos rectangulares, con un corta pizza o cuchillo, así ya sale cortada y no rompemos después.
Metemos al horno y ponemos 25 minutos, mirar a los 20 minutos, ya que depende de cada horno.
Mientras se hace la coca de mollitas, vamos cortando las fresas, rallando la mitad de chocolate blanco y la otra mitad fundiendo en microondas a intervalos cortos y fundiendo también el negro.
Cogemos los trozos de coca, mejor que no sea del borde, pisamos un poco las mollitas, para que se queden más planas, ponemos fresas cortadas encima, ponemos un poco de chocolate blanco fundido, si queremos de los 2 chocolates, ponemos del negro también fundido, ponemos encima otro trozo de coca de mollitas, encima ponemos las fresas cortadas, un poco de chocolate blanco fundido, encima ponemos chocolate blanco rallado y ponemos un poco de chocolate negro en hilos, terminando con un poquito de sal en escamas, metemos al frigo cuando esté la coca de mollitas fría, hasta la hora de servir.
Y el resultado, con el paso a paso
