Os dejo esta quiche que queda buenísima, preparada en Thermomix.
Ingredientes:
140 de cebolla
30 de aceite
300 de espinacas frescas
Sal, pimienta
200 de nata cocinar
2 huevos L
1 lámina de hojaldre fresca
Queso rallado en polvo
80 de jamón serrano tierno picadito
Preparación:
Ponemos cebolla troceada y 5 segundos en Velc 5, bajamos restos.
Añadimos aceite y 5 minutos 120º Velc 1, en T31 Temp Varoma.
Añadimos espinacas, sal y pimienta, ponemos 8 minutos, Temp 120º, en T31 Temp Varoma, Giro inverso y Velc 2.
Colamos y reservamos.
Mientras ponemos la masa de hojaldre en molde y pinchamos con tenedor.
Ponemos espinacas reservadas, encima del hojaldre y echamos jamón por encima.
Echamos huevos, nata y sal, al vaso y 20 segundos en Velc 5.
Echamos la mezcla encima de espinacas, mezclamos y espolvoreamos con queso en polvo, metemos al horno previamente precalentado antes a 180º y horneamos, sobre 25 minutos, o hasta que veamos el borde hojaldre hecho, depende ya de cada horno.
Y el resultado
