Os dejo esta crema de calabacín con zanahoria..
Ingredientes:
50 g de cebolla
1 diente de ajo
360 g de calabacín con su piel
200 de zanahoria
10 g de mantequilla
50 de queso en crema
1 cdita de sal
100 de caldo de pollo casero o de verdura
Huevo cocido para adornar ( opcional ).
Preparación:
Ponemos cebolla y ajo, 5 segundos en Velc 5.
Añadimos el calabacín troceado con su piel, zanahoria troceada y pelada, caldo casero y sal, 15 minutos, Temp 100º y Velc 1.
Añadimos mantequilla y el queso, trituramos 1 minuto en Velc progresiva 4 - 8 - 10.
Servimos con huevo picado por encima.
