Os dejo el típico bizcocho de yogur, hecho en freidora de aire, la mía es de 5,5l y 1700w de potencia.
Aunque a mí me gusta más el resultado hecho en horno...
Ingredientes:
3 huevos
1 yogur azucarado o griego
2 medidas yogur azúcar
3 medidas de yogur de harina de repostería o común.
1 medida de aceite oliva suave
1 sobre de levadura Royal
Ralladura de limón
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También queda bien, con 2 huevos, 1 yogur, 1 medida azúcar, 2 de harina, 1/2 vaso aceite, 1/2 sobre levadura, Ralladura limón
Preparación:
Batimos bien los huevos, añadimos azúcar y batimos...y así añadiendo ingredientes, batiendo conforme echamos, por último rallamos piel limón y batimos todo, también podemos utilizar cualquier robot de cocina para batir, os dejo en Thermomix...👇👇
Ponemos azúcar en el vaso y 5 segundos, Velc Progresiva 5-10, añadimos la piel del limón sin parte blanca y ponemos 10 segundos, Velc 5-10.
Añadimos los huevos y ponemos 3 minutos, 37º Velc 3 1/2 y luego 3 minutos sin temperatura en Velc 3.
Echamos el aceite y yogur 15 segundos, Velc 3.
Echamos la harina y levadura, le damos 6 golpes de turbo y listo...
Calentamos 5 minutos freidora a 175° .
Pincelamos molde con aceite y ponemos en la parte de bajo, en fondo, si queremos, papel vegetal recortado.
Echamos masa, metemos en freidora, y ponemos 30 minutos a 150°, pasados 20 minutos, abrimos y rápido ( tener preparado antes papel), ponemos papel de aluminio encima del molde y ponemos rejilla encima, para que no se vuele papel, yo lo pongo para que no se dore en exceso y no quede seca parte de arriba, cerramos y dejamos terminar el tiempo, si lo queréis por arriba más dorado, pues no hacer este paso, cuándo acabe, dejamos 10 minutos sin abrir y listo, comprobando que esté por dentro.
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