Os dejo esta receta que vi en cookidoo y tanto con conejo, cómo con pollo queda bien.
Si no queréis notar trozos de pimiento, una vez terminada la receta sacamos la carne y trituramos la salsa 30 segundos al 10, yo no lo hago, ya opcional.
Ingredientes:
- 2 - 3 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva
- 250 de pimiento rojo en tiras de 1 cm
- 1 conejo en trozos (1000 g), yo puse 800 g troceado
- 200 g de tomate triturado en conserva
- 1 pastilla de caldo de ave
- 1 cucharadita de pimentón
- 100 g de vino blanco
- Preparación:
- Ponemos en el vaso los ajos y el aceite y picamos
2 seg/vel 7 . - Añadimos el pimiento rojo y sofreímos
10 min/120°/Giro Inverso/Velc Cuchara . - Incorporamos el conejo, el tomate triturado, la pastilla de caldo y el pimentón y rehogamos
10 min/120°/GiroInverso/Velc cuchara . - Agregamos el vino blanco y programamos
15 min/100°/Giro Inverso/Velc cuchara . - Colocamos el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y ponemos 15
minutos/Varoma/Giro inverso/Velc cuchara . - Sacamos vaso y servimos
