Os dejo cómo hago a mi manera las patatas Deluxe que quedan muy buenas y la salsa para quien quiera comer con las patatas.
Ingredientes:
3 Patatas grandecitas con su piel
1 cucharadita pequeña de Cebolla seca en polvo
1 cucharadita de Ajo en polvo
1 cucharada sopera de Pimentón dulce
1 cucharada sopera de Orégano
Aceite, lo pongo a ojo, todo depende de cantidad de patatas, pero unas 4 cucharadas soperas de aceite
Mezcla de Ajo y perejil seco en bote (opcional), yo le pongo también, 1 cucharadita.
Sal
PARA SALSA DELUXE ( a mi manera)
2 cucharadas soperas de mayonesa
2 cucharadas soperas de queso en crema de untar Philadelphia o el que os guste.
1/2 cdita de ajo polvo
1/2 cdita de cebolla polvo
1/2 cdita de orégano
PREPARACIÓN:
Lavamos las patatas con su piel y secamos
Cortamos a gajos y ponemos en un bol o dentro de una bolsa ( para mezclar con salsa)
En un cuenco ponemos el aceite, pimentón, ajo polvo, cebolla polvo, orégano, sal... mezclamos todo bien.
Echamos la mezcla a la bolsa con las patatas, vamos moviendo con las manos fuera de la bolsa, para que se mezcle bien todo .
También podemos mezclar con las manos en un bol embadurnando todas las patatas.
Ponemos en cestillo de freidora y ponemos entre 20/25 minutos a 200º, mi freidora es de 1700w, vamos removiendo unas tres veces, pasado el tiempo de los 20 minutos comprobamos al gusto, y si nos gustan más hechas ponemos 5 minutos más y listo.
Para preparar la salsa Deluxe, mezclamos bien todos los ingredientes de la salsa, yo hago la mezcla en batidora, me gusta más que mezclada a mano.
