Os dejo estos mejillones, la receta la vi en cookidoo
Ingredientes:
2 dientes de ajos
100 de cebolla
100 de pimiento rojo
100 de pimiento verde
50 de aceite
Un bote de 400 de tomate troceado escurridos
1 cucharada de hierbas provenzales secas
Un pellizco de sal
Un poco de pimienta negra molida
Un pellizco de cayena ( yo no puse)
Mejillones frescos 1 kilo
Albahaca
PREPARACIÓN:
Ponemos en vaso, ajos, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y aceite, troceamos 5 segundos en Velc 5, bajamos restos.
Añadimos tomate troceado, hierbas provenzales, sal, pimienta, ponemos 17 minutos, Temp 100º y Velc 2
Ponemos mejillones en recipiente varoma. Reservamos.
Pasado el tiempo ponemos recipiente varoma en su posición y ponemos 10 minutos, Temp Varoma, Velc 1.
Quitamos una cáscara mejillones y servimos con la salsa del vaso por encima y espolvoreamos con Albahaca.
Servimos y listo
