Os dejo puré de patatas con aceite, a mí particularmente me gusta más que con mantequilla.
Ingredientes:
Para 3/4
400 de patatas, mejor blanca que es más harinosa
200 de leche semidesnatada
1 cdita de sal
50 de aceite de oliva suave
Un pellizco de pimienta negra molida
Opcional nuez moscada, yo no le pongo.
Preparación:
Pelamos patatas y cortamos en rodajas de 1 cm, ponemos mariposa y echamos al vaso.
Ponemos leche y sal, ponemos cestillo en lugar del cubilete y 25 minutos, Temp 95°, Velc 2.
Añadimos aceite y pimienta, trituramos, sin quitar mariposa, 30 segundos en Velc 3 y listo, para acompañar carne o pescado.
