Os dejo estos espaguetis con un toque de limón.
Ingredientes:
120 de puerro
2 dientes de ajos
35 de aceite
240 de gambitas, tamaño grande
1 cdita de piel de limón rallado
Pellizco pimienta negra
1 brick de 200 nata cocinar
250 de espaguetis
1000 de agua
Sal
Preparación:
Ponemos puerro, ajos y en vaso, 5 segundos en Velc 5, bajamos restos, ponemos 4 minutos, 120º, Velc Cuchara, en T31 Temp Varoma.
Echamos gambas y 3 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara.
Añadimos ralladura de piel limón, pimienta negra y nata, ponemos 3 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara, reservamos.
Sin lavar vaso, ponemos agua en vaso y sal, ponemos en TM6 modo hervidor y en T31, 8 minutos, 100º Velc 1.
Ponemos espaguetis por el bocal, el tiempo que ponga el paquete, 12 minutos, 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara, con la palma de la mano, ayudamos a que espaguetis se metan, una vez dentro, ponemos cubilete, colamos y servimos con salsa reservada por encima.
