Os dejo este puré con aceite de oliva, que queda muy bueno, es el que hago siempre con Thermomix y en casa nos encanta.
En Thermomix la tengo con 400g de patatas y hice más cantidad.
Ingredientes:
Para 5/6, para acompañar..
600 de patatas, mejor blanca que es más harinosa
300 de leche semidesnatada
1 cdita de sal
50 de aceite de oliva suave
Un pellizco de pimienta negra molida
Preparación:
Pelamos patatas y cortamos en rodajas de 1 cm, ponemos mariposa y echamos al vaso.
Ponemos leche y sal, ponemos cestillo en lugar del cubilete y 30 minutos, Temp 95°, Velc 2.
Añadimos aceite y pimienta, trituramos, sin quitar mariposa, 40 segundos en Velc 3 y listo.
