Esta receta la he sacado de cookido..
Ingredientes:
Perejil fresco, unas 5 ramas
20 g de harina Maizena + 40 de agua
80 de cebolla
50 de mantequilla
50 de vino blanco
100 de agua
500 de champiñon laminado, yo tenía 300.
1 cucharadita sal
1/2 pastilla de caldo verdura ( yo no le puse)
4 cucharadas de aceite
Un poco de pimienta
100 de nata cocinar
PREPARACIÓN:
Colocamos un bol sobre tapa del vaso, pesamos la maizena y el agua, mezclamos con una cuchara y reservamos.
Ponemos en vaso la cebolla y 5 segundos en Velc 5, bajamos cebolla al fondo.
Añadimos la mantequilla y ponemos 3 minutos, 120º y Velc 2.
Añadimos los 100 de agua, vino blanco, champiñon y sal, ponemos 15 minutos, 120º, Giro inverso y Velc Cuchara.
Añadimos al vaso, la mezcla de maizena y agua, la nata y pimienta, ponemos 6 minutos, 100º ,Giro Inverso y Velc Cuchara, echamos al vaso el perejil picado, mezclamos y servimos.
