Os dejo esta receta de cous cous, que queda muy buena...es muy sencilla de hacer...
Ingredientes:
Para 4/5
200 de cebolla
- 75 pimiento verde y 75 pimiento verde
- 80 g de zanahorias en rodajas de 1 cm
- 150 g de calabacín con piel (en dados de aprox. 2 cm)
- 1 cdita de curry
- 1 cdita de Ras hanout
- 400 g de pechuga o contramuslo
- 300 g de cuscús
- 20 de aceite
- 300 de agua
- Y 300 de agua para cocer cuscús
- Preparación:
- Ponemos en el vaso 200 g de cebolla en cuartos, 75 pimiento verde y 75 pimiento verde, 80 g de zanahorias en rodajas de 1 cm, 10 seg/velocidad 4 o 4,5, según os guste tamaño.
- Añadimos 45 g de aceite de oliva, 7 min/120°/velocidad 1, en T31 Temp Varoma.
- Añadimos 400 g de pechuga o contramuslo, troceado, 1 cdita de sal, 7 min/120°/Giro inverso y velocidad cuchara,con cubilete inclinado, no cerrado, en T31 Temp Varoma.
- Añadimos 150 g de calabacín con piel (en dados de aprox. 2 cm), 1 cdita curry y 1 de Ras hanout, ponemos 4 min/Varoma/Giro inverso y Velocidad cuchara, sacamos y reservamos.
- Ponemos en bol los 300 de cuscús, 300 de agua y 20 de aceite, mezclamos bien y dejamos 5 minutos, pasados los 5 minutos, ponemos el cuscús encima de bandeja varoma, repartimos, reservamos.
- Sin lavar vaso ponemos 300 g de agua y ponemos 5 min/100°/velocidad 1
- Ponemos recipiente varoma con cuscús, en su lugar y ponemos 10 min/Varoma/velocidad 1
- Ponemos en platos individuales el preparado de carne y verdura, en centro del plato y cous cous alrededor, depende comientes da para 4/5 personas.
- Y el resultado..
