Os dejo estas natillas de galletas Lotus, que si os gustan esas galletas, os gustará.
INGREDIENTES:
1 litro de leche, yo uso semidesnatada, Temp ambiente
12 galletas lotus
3 huevos L a temperatura ambiente
Azúcar vainillado, 1/2 sobrecito
25 de eritritol/sucralosa o 125 de azúcar
Galletas lotus para encima si queréis y canela en polvo
PREPARACIÓN
Ponemos galletas en vaso y trituramos unos segundos en Velc 8.
Añadimos, leche, huevos, azúcar o eritritol, azúcar vainillado .
Ponemos 8 minutos, Temp 90º y Velc 4, y luego 1 minutos, SIN temperatura en Velc 3, pasamos a vasitos, ponemos encima una galleta y espolvoreamos con un poco de canela, dejamos templar y metemos en frigorífico un mínimo de 6 horas.
Nota
Salen densas, si queréis menos densas, podéis añadir más leche, ya al gusto
Y aquí el resultado..
