Ingredientes:
200 de Turrón de Jijona, del blando
500 de leche, semi o entera
200-250 de nata de la de montar ( 1 brick de los pequeños, da igual 200 o 250, el que tengáis)
Caramelo liquido o Sirope de chocolate
2 sobres de cuajada royal
40 de azúcar, ya que el turrón lleva, si os gusta muy dulce, podéis poner 100, ( yo no le pongo nada de azúcar).
En Thermomix:
Ponemos el turrón y trituramos 5 segundos en Velc 5.
Ponemos el resto de los ingredientes y mezclamos 10 segundos Velc 5 y después ponemos 8 minutos, 100º, Velc 2.
Mientras ponemos el caramelo liquido o sirope de chocolate en el molde, vertemos la mezcla encima, dejamos enfriar y metemos en la nevera unas 8 horas...y listo para tomar...
Manera Tradicional:
Diluimos la cuajada, bien diluida en un vasito de leche, sin nada de grumos, es muy importante...
Picamos el turrón bien picado y lo batimos con la leche, ponemos al fuego y agregamos el azúcar y la nata, removiendo constantemente, cuando empiece a hervir, retiramos del fuego y añadimos el vasito de leche con la cuajada diluida, volvemos a poner al fuego, removiendo constantemente y cuando empiece a hervir retiramos, ponemos la mezcla en un molde que habremos puesto caramelo liquido o sirope de chocolate, dejamos enfriar y metemos en el frigo unas horas...
