Os dejo este fiambre de pechuga de pollo o pavo, que hago en Freidora de aire y queda genial.
Ingredientes:
Una pechuga entera
Papel vegetal
Un poco de tomillo
Un poco de orégano
Un poco de ajo en polvo
Un poco cebolla en polvo
Un poco de Orégano
Un poco de hierbas provenzales
Pimentón dulce
Aceite y sal
Las hierbas podéis poner al gusto de cada uno..
Preparación:
Mezclamos en bol todos los ingredientes arriba mencionados, cogemos pechuga entera y ponemos en bol, con las manos vamos dando vueltas que se unte bien, tapamos y metemos en frigo un ratito, también podemos hacer en el momento.
Liamos bien, cómo si fuera un paquete con papel de horno, ponemos en cestillo de freidora y ponemos 20 minutos, temperatura 180º, mi freidora es de 5l y 1700w, dejamos sin abrir 15 minutos, abrimos y ya ponemos en un recipiente para cuándo queramos lonchear, para bocadillo, ensaladas o tomar sólo, aguanta perfectamente en frigo hasta 5 días.
Aquí el resultado loncheado
