Os dejo otra forma de preparar tomate "frito" casero, en Airfryer y Thermomix o batidora.
Ingredientes:
7 Tomates de pera con su piel, depende cantidad que queramos hacer, así ponéis.
1 cebolla no grande
3 dientes de ajos
Sal
Un poco de aceite de oliva
Orégano ( opcional) yo le pongo si voy a usar en macarrones, en los últimos 5 minutos.
PREPARACIÓN
Ponemos tomates cortando extremo, cebolla a gajos y los dientes de ajos, en un molde o encima rejilla.
Ponemos sal y un poco de aceite, cerramos y ponemos 25/30 minutos a 180º, mi freidora es 1700°, damos alguna vuelta en ese tiempo.
Sacamos, pasamos, en mi caso a Thermomix, y trituramos 2 minutos en Velc 10, podemos usar cualquier robot o batidora.
Si os gusta más o menos denso, ponemos un poco del jugo del molde.
Si os gusta con orégano si vais a utilizar en pasta, 5 minutos antes de terminar ponemos orégano y mezclamos.
Y el resultado
