Os dejo una sencilla receta de macarrones con atún y verdura.
Ingredientes para 4:
100/130 de cebolla
100 de calabacin
50 de pimiento verde
40 de aceite
400 Tomate frito casero
Sal
4 latas de atún
300 de macarrones
1l de agua y sal
PREPARACIÓN
Ponemos en el vaso, cebolla, calabacín, pimiento, troceado y aceite, picamos 3 segundos en Velc 7, si os gusta más picado damos 2 segundos más, también depende el tamaño de cómo los troceamos al echar al vaso.
Sofreímos 7 minutos, Temp 120º, Velc Cuchara.
Añadimos tomate frito casero, el que os guste, yo suelo hacer el básico o el italiano, si no tenéis podéis usar, comprado pero que sea tipo casero, no los de brick, para mi gusto claro y rehogamos 3 minutos, 120º, Velc Cuchara.
Pasamos a un bol y reservamos
Sin lavar el vaso, ponemos agua y sal, en Thermomix 6, ponemos modo hervidor y en T31, 8 minutos, 100º y Velc Cuchara.
Pasado el tiempo, añadimos los macarrones y ponemos lo que indique el paquete o al gusto de cada uno, yo pongo 9/10 minutos Temp 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara.
Mientras se hacen los macarrones, añadimos a la salsa, el atún escurrido y mezclamos, reservamos.
Colamos la pasta, echamos al bol del preparado y mezclamos o ponemos pasta en plato y servimos con el preparado encima, si os gusta ponemos queso parmesano rallado por encima y listo.
