Os dejo estas alubias express, que quedan muy buenas.
Ingredientes para 3:
100 de cebolla
2 dientes de ajos
35 de aceite
Chorizo de guisar dulce 100g
75 de bacon troceado
1 bote de alubias de granja de 400g
300 de agua
1 hoja de laurel
Sal
PREPARACIÓN:
Ponemos en vaso, cebolla, ajos y aceite, 8 segundos en Velc 4, sofreímos 8 minutos, Temp 120º, Velc 1, en T31 ponemos Temp Varoma .
Añadimos chorizo, en trozos o en rodajas, ya al gusto, añadimos una cucharada sopera de alubias, para que el caldito salga densito, el agua, laurel y sal, ponemos 20 minutos, Temp 100º Giro inverso y Velc Cuchara .
Añadimos las alubias y ponemos 5 minutos, Temp 100º, Giro Inverso y Velc Cuchara, pasamos a una sopera/olla... y servimos.
