Os dejo nata montada con Eritritol/sucralosa
Ingredientes:
500g de nata para montar
35 de Eritritol/sucralosa
Preparación:
Lo más importante es tener la nata bien fría, yo siempre la tengo en el cajón de la carne/pescado, que es dónde más frío es del frigorífico ( hay veces que la pongo 5 minutos en congelador, hoy no lo hice).
Ponemos la mariposa, Eritritol y nata bien fría, ponemos sin tiempo Velc 3,5, vamos mirando por el bocal, en el cambio de ruido se nota cuándo está, si tenéis duda es mejor parar, mirar y seguir después, podéis parar las veces que queráis ( es mejor parar y mirar, que no hacerlo y se convierta en mantequilla), tiempo de duración exacto no hay, está de hoy, exactamente estaba bien montada a los 2 minutos, 44 segundos, otras veces en 2 minutos etc.., cuándo ponemos sólo nata, se monta antes, en 60/70 segundos, está, también depende de marcas etc, no hay que confiarse, porqué en 3 segundos, se te puede pasar.
Y la usamos al gusto, en casa puse con fresas🍓 y la nata que sobró, la puse entre 2 galletas, lio en film y al congelador, cómo un sándwich helado de nata
